Consejos útiles:

*Cocine arroz con cebolla y tomillo para reforzar la ingestión de calcio o sírvalo con legumbres o verduras para incrementar el consumo de proteínas.
*Combina muy bien el arroz con calabaza, espinacas, porotos, zanahorias, arvejas, apio, tomate, lentejas y garbanzos
*Si quiere preparar pastel de arroz, risotto o arroz con leche, utilice arroz redondeado, porque de lo contrario se endurece.
*Para conseguir que el arroz con leche quede suelto acorte el tiempo de cocción y hiérvalo previamente durante 5 minutos en agua. Pasado este tiempo deseche el agua y añada leche. Agregue azúcar en el último momento para que la cocción no se prolongue.